Apprenez à cuisiner avec les professeurs de la grande école FERRANDI !
- Des tables rondes des professeurs, qui présentent le sujet traité, donnent des conseils avisés, des trucs et astuces pour bien acheter, choisir et cuisiner les produits.
- Des pages techniques illustrées qui, à l'aide de 1 500 photos de gestes, détaillent les techniques de base à maîtriser jusqu'au résultat final.
- Des recettes proposées en 3 versions, selon leur niveau de difficulté.
Disponible sous 10 jours
EAN
9782012318175
Éditeur
HACHETTE PRAT
Collection
Cuisine
Date de parution
15/10/2014
Format
60 mm x 312 mm x 256 mm
Nombre de pages
696
49,95 €
