Depuis Auguste Escoffier, premier grand chef du Ritz à Paris, les plaisirs de la table sont au sommet du mythique palace de la place Vendôme. Digne héritier du maître, Michel Roth vous invite dans les coulisses du Ritz Paris pour découvrir ses recettes inédites et déguster les mets servis dans ce lieu de légende.
Manquant sans date
EAN
9782081240124
Éditeur
FLAMMARION
Collection
Gastronomie
Date de parution
10/11/2012
Format
28 mm x 312 mm x 248 mm
Nombre de pages
256
19,90 €
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