Pour vous, l’ortie n’est sûrement qu’une détestable mauvaise herbe. En fait, elle s’avère dépurative, très riche en protéines et fertile… d’où l’utilisation du purin d’ortie dans le domaine du jardinage ! Voici plus de 50 remèdes et recettes à base d’ortie : shampoing à l’ortie, savon à l’ortie, soupe d’ortie, lasagnes aux orties, sorbet ortie-huile d’olive, infusion d’ortie…

Au sommaire : Introduction – Il y a ortie et orties… - Côté santé-beauté (21 remèdes) – Côté déco (3 utilisations) – Côté cuisine (26 recettes) – Côté jardin (2 utilisations) – Bibliographie – Pour participer aux stages de François Couplan.