Des plus classiques à certaines oubliées ou exotiques, cet ouvrage présente 50 herbes et plantes aromatiques sous la forme de fiches pratiques illustrées et détaillées avec leurs caractéristiques principales, les techniques et les périodes pour semer, planter et récolter, les soins à apporter en cours de culture, les maladies et les parasites les plus couramment rencontrés, les différents moyens pour les conserver, les variétés recommandées et les principales utilisations culinaires et médicinales.