En Afrique, Anita Conti (1899-1997) est une légende. Après la deuxième guerre mondiale, « la Dame blanche » est chargée d'établir les cartes de pêche des côtes africaines. L'enjeu est considérable : il s'agit de sauver les populations de la famine et de corriger leurs terribles carences en protéines. Anita Conti réussira au-delà de toute espérance, prospectant des milliers de kilomètres de côtes, installant des pêcheries, découvrant l'extraordinaire richesse en vitamines A des poissons-scies, requins-marteaux et requins-tigres, les géants des mers chaudes.