En Afrique du Sud, le barbecue, c'est un véritable mode de vie !

Kobus Botha vous livre ici toutes ses astuces et ses meilleures recettes pour réussir votre barbecue :

- la maîtrise du feu

- la cuisson directe ou indirecte

- les bonnes préparations pour des viandes et des poissons fondants

- tous les accompagnements indispensables : sauces, pains, salades, légumes grillés...