Cet ouvrage indispensable, d'une conception très pratique, met à la disposition 2 000 recettes de la cuisine d'hier et d'aujourd'hui. Rédigées par des chefs ou d'excellentes cuisinières, ces recettes, dont un grand nombre sont des recettes traditionnelles des régions de France, sont souvent faciles à réaliser. Idéal pour recevoir à l'improviste pour des réunions de famille ou d'amis.