Gestion appliquée 2e bac pro cuisine commercialisation et services en restauration livre de l'élève
Nathalie gorguet
Cet ouvrage, conforme au référentiel Bac Pro Cuisine et Commercialisation et services en restauration, propose une découverte active de la gestion appliquée et de la mercatique.
Elle est centrée sur le socle commun des connaissances à acquérir.
Arrêt de commercialisation
EAN
9782091615981
Éditeur
NATHAN
Date de parution
08/09/2011
Format
7 mm x 297 mm x 216 mm
Nombre de pages
96
18,90 €
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