Après le succès des différentes versions de Couteaux de nos régions, ce livre présente une sélection de 1001 couteaux pliants et couteaux droits d’époques, de tailles et de fabrications différentes. - Le couteau est un outil fétiche de nos artisans mais aussi des petits bijoux de l’artisanat français. - Cet ouvrage présente les différents styles de couteaux fait découvrir la coutellerie régionale française et étrangères. - Ex. : couteau rouennais, de Châtellerault ou de Garonne, serpette du vigneron, piétin de berger, flamme de vétérinaire ou encore greffoir du maraîcher, Laguiole, Opinel, Pradel, Issard, Thierscavalier, Coursolle. Version brochée du 978-2-7373-6500-3