Les légumes, les graines et autres légumineuses ne sont plus relégués à la place de simple accompagnement mais ont aujourd'hui décroché le premier rôle dans l'assiette. C'est cette révolution en cuisine que Yotam Ottolenghi célèbre dans Plenty More, son nouvel opus consacré à la cuisine végétarienne. Voici 150 nouvelles recettes inventives, réparties par type de cuisson : grillé, bouilli, mijoté, braisé, etc. Bref, un ouvrage inspirant, gourmand et révolutionnaire !
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EAN
9782011776075
Éditeur
Hachette Pratique
Collection
Cuisine
Date de parution
21/10/2015
Format
26.90 cm x 19.30 cm x 6.90 cm
Nombre de pages
352
38,00 €