Naturopathe et phytothérapeute avant l'heure, Hildegarde de Bingen, religieuse bénédictine du XIIeme siècle, expérimente la démarche holistique à travers la médecine, la diététique et les plantes.Vous trouverez dans cet ouvrage ses recettes, ses remèdes et ses prescriptions à base de plantes pour se constituer une pharmacie au naturel mais aussi les principes de la nutrition hildegardiens à base de fruits, de légumes et de céréales complètes et ses vertus préventives et curatives.