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Les feuilles de thé, dix façons de les préparer - joelle Danies - EPURE

Les feuilles de thé, dix façons de les préparer

Joelle danies, lydia gautier, joelle danies, lydia gautier
Les feuilles de thé laissées dans la théière après l’infusion m’ont toujours inspirée un profond respect et donné envie de les cuisiner. En effet, cultivées avec le plus grand soin par les producteurs, elles sont le reflet gastronomique, varié, des terroirs de multiples pays et méritent bien une seconde vie. Ma rencontre avec Lydia Gautier, expert-thé, ainsi que ses conseils précieux, m’ont permis d’affiner au cours de dégustations,
ces recettes salées et sucrées, d’associer au plus juste, le cru de thé et son ingrédient.
Boire et manger le thé, ou comment se régaler deux fois avec la même plante.
Disponible sous 10 jours
EAN 9782352553786
Éditeur EPURE
Collection Dix façons de préparer
Date de parution 14/01/2022
Format 3 mm x 215 mm x 123 mm
Nombre de pages 24
10,00 €
10,00 €
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