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101 chocolats à découvrir - Valentine Tibère - DUNOD

101 chocolats à découvrir

Valentine tibère
Voici le guide des 101 chocolats qu’il faut avoir goûtésau moins une fois dans sa vie !
Chocolats d’origine, chocolats de crus ou chocolats crus, chocolats noirs, au lait ou même blancs, ce guide original vous emmène à la découverte des terres ancestrales et nouvelles du goût chocolat.
Mêlant grands maîtres du chocolat, petits artisans au talent fou et excellents couverturiers, cette sélection de tablettes facilement disponibles vous permettra de parfaire votre éducation.
Alternant grandes histoires et petites anecdotes, l’auteur vous donne les clés pour apprécier la diversité des goûts et des saveurs qui s’offre à présent à tout amateur de bon chocolat.

Disponible sous 10 jours
EAN 9782100715732
Éditeur DUNOD
Collection Hors collection
Date de parution 22/10/2014
Format 18 mm x 185 mm x 120 mm
Nombre de pages 224
12,50 €
12,50 €

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