![LE PETIT DICTIONNAIRE HACHETTE DES ACCORDS METS ET VINS - BOMPAS OLIVIER - HACHETTE LE PETIT DICTIONNAIRE HACHETTE DES ACCORDS METS ET VINS - BOMPAS OLIVIER - HACHETTE](https://librairie-lamarge.fr/cache/images/product/24d99064e447a8fcfa1b5f6999fe6952-0029566-image-9782017047292.jpg)
De A à Z, les vins, les ingrédients, les plats et leurs accords Sommelier et journaliste, Olivier Bompas liste les accords mets et vins les plus variés.Découvrez la conservation et le service du vin, l'alchimie des saveurs entre vins et mets, l'ordre de services des vins à table, les grands principes des accordsPour chaque vin et chaque plat cuisiné, identifiez l'accord parfait en un coup d'oeilLe sommelier, c'est vous !
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EAN
9782017047292
Éditeur
HACHETTE
Collection
Vins
Date de parution
17/08/2022
Format
21.30 cm x 13.30 cm x 1.30 cm
Nombre de pages
288
21,95 €